黄豆炒粉条的家常做法(黄豆炒粉丝的家常做法)
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本文目录
黄豆粉条汤怎么做好吃
主料
豆腐适量粉条适量黄豆芽适量小海带适量
辅料
山茶油适量葱姜适量辣椒适量麻椒适量盐适量生抽适量老抽适量
做法步骤
1.小海带洗净切片 。做法做法
2.豆腐切小块。黄豆黄豆
3.黄豆芽洗净。炒粉炒粉
4.白菜叶洗净切大片 。家常家常
5.锅里适量油烧热 ，做法做法葱姜 ，黄豆黄豆麻椒 ，炒粉炒粉辣椒炒香 。家常家常
6.黄豆芽 ，白菜 ，小海带放入 。
7.翻倒几下 。
8.适量盐 ，生抽 ，老抽调味儿 。
9.翻炒两下。
10.倒入适量开水
11.粉条放入 。
12.炖至粉条七八成软 。
13.豆腐放入 。
14.继续炖两三分钟 ，豆腐入味儿即可盛出食用 。
线豆炒粉条家常做法
准备工作，粉条提前用水泡好 ，线豆头尾掐掉 ，任意切成等长大小 ，肉切成片 ，切好葱姜香菜备用 。
步骤2
热锅倒油 ，葱姜爆锅，再放入肉片 ，再放入线豆段 ，一起翻炒 ，加入十三香 、酱油调味
步骤3
放入水正好盖住食物即可，不要太早放水，等到豆子全都变色再放水
步骤4
最后加入泡好的粉条 ，不要盖锅盖焖 ，豆子容易变色变老
步骤5
豆子变软 ，铲子容易把它碾碎就是熟了，尝尝咸淡，适量加调料
黄豆粉条怎么做
1/8将黄豆芽洗净 。
2/8锅中加清水 ，大火烧开 ，将黄豆芽焯熟捞出备用 。
3/8将粉丝放入器皿中 ，加热水泡软备用。
4/8葱姜蒜洗净切沫。
5/8锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热 ，下葱姜蒜各10克 ，爆香 。
6/8下焯好的黄豆芽 ，大火翻炒 。
7/8然后加泡好的粉条 ，翻炒均匀 。
8/8开始放老抽5克 ，盐10克 ，味精10克 ，胡椒粉5克 ，白糖5克 ，料酒10克 ，中火翻炒至粉条软烂即可 。
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